můžete získat Omega-3 z konzervovaného tuňáka? Je Pro Vás Den Špatný?

Ano, konzervovaný tuňák může být dobrým zdrojem omega – 3 tuků, ale kolik omega-3 je obsaženo v plechovce tuňáka, který si koupíte, se může značně lišit. Zde je to,co potřebujete vědět, abyste si vybrali plechovku s nejvíce omega-3.

konzervované odrůdy tuňáka

nejprve se konzervuje několik různých odrůd tuňáka. Tuňák, Tuňák, tuňák Žlutoploutvý (tzv. Ahi na Havaji) tuňáka v konzervách a prodává se jako „světlo maso“, zatímco tuňáka Křídlatého (také volal Longfin tuňáka , Tombeau Ahi, a Ahi Palanacan) je pouze tuňáka, který může být označen premium „bílé maso“.

YouTube Plakát

Obsah Konzervy Tuňáka

Nutričně, tyto různé druhy tuňáka jsou velmi podobné—až na jejich obsah tuku, který se může lišit až o 2 gramy na unce v závislosti na ročním období a teplotě vody, kde se ulovené ryby.

I když si koupíte stejný druh tuňáka pokaždé, ujistěte se, že zkontrolovat Výživa Fakta label na možné uvažujete o nákupu—zde uvedené informace musí říct, co živiny, ryby zabalené v tomto může obsahovat.

Jak získat nejvíce živin z konzervovaného tuňáka?

Vyberte si tuňáka baleného ve vodě spíše než v oleji, abyste získali co nejvíce omega 3 tuků z konzervovaného tuňáka. Olej se mísí s některými z tuňáka, přírodní tuk, takže některé z jeho omega-3 mastné kyseliny také jít dolů do dřezu při vypouštění oleje-balené tuňák. Tuňák balený vodou nebude unikat žádnému ze svých vzácných omega-3, protože olej a voda se nemíchají.

konzervované ve vodě a vyčerpané, 6 uncí tuňáka z lehkého masa obvykle poskytuje o něco méně než.5 gramů omega-3 mastných kyselin, zatímco lehký tuňák konzervovaný v oleji a vyčerpaný poskytuje o něco více než.3 gramy omega 3.

Jeden esej zjištěno, že 100 gramů (asi 3 ½ unce ) světla tuňák konzervovaný ve vodě a vyčerpaný obsažené představuje 0,272 g omega-3 mastné kyseliny, odvozené od EPA (0.047 g), DHA (0.223 g) a ALA (0.002 g). Tuňák konzervovaný v oleji a vypuštěný obsahoval téměř o třetinu méně omega 3: 100 gramů světla maso tuňáka z konzervy v oleji a vypustit za předpokladu, 0.202 g omega-3 mastných kyselin ve formě EPA (0.027 g), DHA (0.101 g) a ALA (0.074 g).

speciální značky prémiového nebo „gurmánského“ konzervovaného tichomořského tuňáka křídlatého mohou být vaší nejlepší volbou pro omega-3 oleje ze všech druhů konzervovaného tuňáka. Tyto menší, často rodinný lov tuňáků loví tuňáka ve studených vodách Tichého oceánu pomocí trollingu hákem a čarou.

jakmile je ryba zaháknutá, je přivedena na palubu a čerstvě zmrazena. Velké komerční rybolov obvykle chytit jejich tuňáka v teplejších vodách Atlantiku pomocí „dlouhé řádky“, které leží hluboko ve vodě a jsou sklizeny pouze každých 24 hodin.

jak se tuňák zpracovává?

liší se také způsob zpracování tuňáka. Větší komerční konzervy, jako je Starkist®, vaří ryby dvakrát. Nejprve pečou ryby celé na stojanu, což má za následek ztrátu přírodních prospěšných olejů. Poté je ryba vykostěna a vložena do plechovky spolu s příchutěmi, jako je zeleninový vývar, a přísadami, jako je pyrofosfát nebo hydrolyzovaný kasein. Plechovky jsou utěsněny a ryby se znovu vaří.

tento proces umožňuje společnostem rychleji vykostit rybí filé a produkovat vyšší objem produktu. Speciální produkty jsou obvykle baleny do plechovky syrové a vařené pouze jednou, takže všechny jejich přírodní šťávy a tuky zůstávají v hotovém výrobku. Testováno speciálních značek bylo zjištěno, že obsahují až 2.97 g omega-3 mastných kyselin ve 100 g (3,5 unce), které slouží. Navíc mají také velké množství vitamínu D!

je plechovka tuňáka každý den špatná?

tuňák je jedním z nejvhodnějších zdrojů bílkovin, který existuje, takže se může snadno stát chlapským obědem.

ale je bezpečné jíst každý den?

krátká odpověď: pravděpodobně.

nicméně, příliš mnoho a můžete skončit s otravou rtutí, což může způsobit podivné příznaky, jako je brnění a ztráta rovnováhy.

„To by pravděpodobně být bezpečný pro mnoho mužů jíst tuňáka každý den, zatímco někteří muži mohou zažít příznaky při otravě rtutí z jíst stejnou částku,“

– Food and Drug Administration mluvčí Lauren Hledáček.

musíte vyvážit výhody konzumace ryb s rizikem rtuti při zohlednění vaší hmotnosti, citlivosti na rtuť, druhu tuňáka a toho, kolik rizika jste ochotni podstoupit.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.