Receta de Garam Masala-vea lo fácil que es hacer su propia mezcla de especias de Garam Masala. El Garam Masala se encuentra en muchos platos indios y es una especia maravillosa para agregar a muchas recetas, incluidas las de pollo o pescado.
(Este artículo de Garam Masala se publicó anteriormente. Dado que Garam Masala es una especia india maravillosa para tener a mano para usar en varias recetas indias, así como una especia que me encanta espolvorear sobre pollo y pescado, decidí actualizar la publicación y las fotos.)
Garam Masala es una mezcla de especias que se encuentra en muchos platos indios. En inglés, el nombre significa literalmente «especias calientes o calientes».
Se dice que las especias utilizadas para hacer Garam Masala hacen que el cuerpo se caliente. También tienen beneficios medicinales y digestivos .
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¿Qué Especias Hay En Garam Masala?
Aunque la composición de las especias que se encuentran en Garam Masala difiere regionalmente y hay muchas variaciones diferentes, la combinación general de especias que se encuentran son:
- comino
- cilantro
- cardamomo
- pimienta
- canela
- clavo
- nuez moscada
- pimienta de jamaica
Dónde comprar Garam Masala
Conocí Garam Masala hace unos años y me ha encantado desde entonces.
Garam Masala se puede comprar en muchas tiendas de comestibles y supermercados, sin embargo, puede ser bastante caro. Esto es especialmente cierto cuando solo necesita un poco para una receta.
Después de leer los ingredientes en la etiqueta, me di cuenta de que sería muy fácil hacer esta maravillosa especia en casa y solo costaría una fracción de lo que cuesta en la tienda.
La forma tradicional de hacer Garam Masala es tostar las semillas enteras y trituración de ellos.
Si no tienes tiempo para pasar por los pasos de tostado y trituración, prueba esta receta sencilla con especias molidas.
Recetas de una porción Usando Garam Masala
Pollo con mantequilla
Saag Paneer
Use Garam Masala para dar sabor a una variedad de platos indios o para animar pollo, salmón o camarones.
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Para obtener información sobre los platos para cocinar y hornear que uso en nuestras «recetas para uno», visite nuestra página de preguntas frecuentes.
Para obtener ejemplos de los platos utilizados en One Dish Kitchen, visite nuestra página de la tienda.
Garam Masala Recipe
Easy Garam Masala Recipe
Ingredients
- ▢ 1 tablespoon ground cumin
- ▢ 1 1/2 teaspoon ground coriander
- ▢ 1 1/2 teaspoon ground cardamom
- ▢ 1 1/2 teaspoon ground pepper
- ▢ 1 teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1/2 teaspoon ground cloves
- ▢ 1/2 teaspoon ground nutmeg
- ▢ 1/4 teaspoon ground allspice
Instructions
-
Mix the spices together and store in airtight container.
Nutrition
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