kunt u omega-3 krijgen van tonijnconserven? Is Een Blikje Per Dag Slecht Voor Je?

Ja, tonijnconserven kunnen een goede bron van omega-3 vetten zijn, maar hoeveel omega-3 ‘ s er in het blikje tonijn zitten dat u koopt, kan aanzienlijk variëren. Dit is wat u moet weten om het blik met de meeste omega-3 ‘ s te kiezen.

tonijnconserven

allereerst worden er verschillende tonijnconserven ingeblikt. Gestreepte tonijn, blauwvintonijn en geelvintonijn (Ahi genoemd in Hawaii) worden ingeblikt en verkocht als “light meat”, terwijl Albacore (ook wel Longfin tuna , Tombo Ahi en Ahi Palanacan genoemd) de enige tonijn is die kan worden aangeduid als premium “white meat”.

YouTube Poster

de inhoud van tonijnconserven

voedingswaarde van deze verschillende soorten tonijn is vrij vergelijkbaar—behalve voor hun vetgehalte, dat kan variëren met maar liefst 2 gram per ounce afhankelijk van het seizoen en de watertemperatuur waar de vis werd gevangen.

zelfs als u elke keer dezelfde soort tonijn koopt, controleer dan het voedingsfeiten—etiket op het blikje dat u overweegt te kopen-de hier gepresenteerde informatie moet u vertellen welke nutriënten de vis in deze verpakking kan bevatten.

Hoe haal ik de meeste nutriënten uit tonijnconserven?

kies watergepakte tonijn in plaats van oliegepakte om de meeste omega 3-vetten uit uw tonijnconserven te halen. De olie mengt zich met een deel van het natuurlijke vet van de tonijn, dus sommige van de omega-3 vetzuren gaan ook de gootsteen in als je de met olie verpakte tonijn uitlekt. Met water volgepakte tonijn zal geen van zijn kostbare omega-3 ‘ s lekken, omdat olie en water niet samengaan.

ingeblikt in water en uitgelekt, 6 ounces licht vlees tonijn meestal iets minder dan .5 gram omega-3 vetzuren, terwijl lichte tonijn in olie en afgevoerd zorgt voor iets meer dan .3 gram omega 3.

een essay vond dat 100 gram (ongeveer 3 ½ ounces ) lichte tonijn in water en afgevoerd bevat 0,272 gram omega-3 vetzuren, afgeleid van EPA (0,047 g), DHA (0,223 g), en ALA (0,002 g). Tonijn ingeblikt in olie en uitgelekt bevat bijna een derde minder omega 3s: 100 gram licht vlees tonijn ingeblikt in olie en uitgelekt geleverd 0,202 gram omega-3 vetzuren in de vorm van EPA (0,027 g), DHA (0,101 g), en ALA (0,074 g).

speciale merken van Premium of “Gourmet” ingeblikte Pacifische witte tonijn kan de beste keuze zijn voor omega-3-oliën van alle soorten tonijn in blik. Deze kleinere, vaak familiebedrijven tonijnvisserij vangen hun tonijn in de koude wateren van de Stille Oceaan door haak en lijn trollen.

zodra een vis is aangehakt, wordt hij aan boord gebracht en vers ingevroren. Grote commerciële visserijen vangen hun tonijn in de warmere wateren van de Atlantische Oceaan met behulp van “beuglijnen” die diep in het water liggen en slechts om de 24 uur worden geoogst.

Hoe wordt tonijn verwerkt?

de manier waarop de tonijn wordt verwerkt verschilt ook. De grotere commerciële conservenfabrieken, zoals Starkist®, koken hun vis twee keer. Eerst bakken ze de vis in zijn geheel op een rek, wat resulteert in een verlies van natuurlijke heilzame oliën. Vervolgens wordt de vis ontbeend en in het blikje gedaan, samen met smaakstoffen zoals plantaardige bouillon en additieven zoals pyrofosfaat of gehydrolyseerde caseïne. De blikken zijn verzegeld en de vis is weer gaar.

dit proces stelt de bedrijven in staat om de visfilets sneller te ontbenen en produceert een groter volume van het product. Speciale producten worden meestal verpakt in de blik rauw en gekookt slechts een keer, zodat al hun natuurlijke sappen en vetten blijven in het eindproduct. Geteste speciaalmerken bevatten tot 2,97 gram omega-3 vetten in een portie van 100 gram (3,5 ounces). Plus, ze hebben ook een grote hoeveelheid vitamine D!

is een blik tonijn per dag slecht?

tonijn is een van de meest geschikte eiwitbronnen die bestaat, dus het kan gemakkelijk een man ‘ s go-to lunch worden.

maar is het veilig om het elke dag te eten?

het korte antwoord: waarschijnlijk.

echter, te veel en je zou kunnen eindigen met kwikvergiftiging, die rare symptomen zoals tintelingen en verlies van evenwicht kan veroorzaken.”het zou waarschijnlijk veilig zijn voor veel mannen om elke dag tonijn te eten, terwijl sommige mannen symptomen van kwikvergiftiging zouden kunnen ervaren door dezelfde hoeveelheid te eten,”

u moet de voordelen van het eten van vis afwegen tegen het risico van kwik, rekening houdend met uw gewicht, uw gevoeligheid voor kwik, het type tonijn en hoeveel risico u bereid bent te nemen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.