quanto café moído para usar por xícara?

Laura Baločkaitė

Café guia
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o Que parece uma simples pergunta, na verdade, pode envolver muitas respostas diferentes, mas uma vez que você sabe que a teoria por trás dele, o café perfeito está apenas a poucos minutos de distância. Todos nos perguntamos, às vezes, se estamos colocando a quantidade certa de grãos de café em nossa bebida favorita – quanto café moído devo realmente usar por xícara? Aqui, vamos olhar para algumas das teorias, conselhos (e um pouco de matemática) por trás da fabricação de café. Mas vale a pena lembrar que a verdadeira alegria de qualquer hobby, como o café, é descobrir por si mesmo o que funciona para você.

quanta base de café deve usar

colher de medida de café moído

então, quanta base de café deve usar por chávena? Depende de algumas coisas, até do tamanho do teu copo. Basicamente, a maioria dos fabricantes de máquinas de café define um ‘copo’ como 150ml (cerca de 5oz de líquido).a maioria das máquinas vem com uma colher pré-medida para medir colheres de café, para usar ao carregar a sua máquina. Uma colher de café é tipicamente 1 colher de sopa (tbsp), que é de 5 gramas de café moído.

A Razão de Ouro

SCA e Proporção Dourada

Seguinte, temos um pouco de matemática aqui e aplicar o que é conhecido como Razão Áurea – este foi desenvolvido pelo Speciality Coffee Association of America (SCAA) para ajudar as pessoas a saber como melhor mistura de café e água. Geralmente diz-se que é entre 1:15 e 1:18, (café : água) o que significa que para uma xícara de 150 ml dividido por 18 = 8,3 g de café por xícara. Sua citação oficial coloca os mesmos números de uma forma diferente: “Para atingir o padrão Golden Cup, a razão café-água recomendada é de 55 g / l ± 10%”.

certifique – se de que você sempre faz suas conversões para as unidades corretas-provavelmente é melhor trabalhar em gramas para tudo. Pode parecer estranho pensar em gramas de água, mas torna os cálculos na razão dourada mais fáceis de fazer, como acima.

quantos grãos de café usar por chávena

grãos de café

Se você está se perguntando quantos grãos de café por chávena que é em termos de ração dourada – a resposta é aproximadamente 70. Foi dito que o compositor Ludwig van Beethoven contava 60 feijões por chávena para o seu café. Mas, mais uma vez, nem todos nós temos a paciência ou a atenção aos detalhes de um génio, por isso, Contenta-te com cerca de uma colher de sopa e meia de terreno por copo.

Tabela com gramas e colheres

Para facilitar a referência, aqui está uma tabela útil com gramas e colheres mostrando as quantidades de café necessários para fazer até doze cafés por vez:

Cup of brewed coffee (150ml) Coffee grounds (g) Tablespoons
1 8.3 1.6
2 16.6 3.2
5 41.5 8
6 49.8 9.6
8 66.4 12.8
10 83 16
12 99.6 18.2

por isso, se quiser preparar café suficiente ou você e os seus amigos, apenas aumente o cálculo da razão que fizemos antes.quanto café por quatro chávenas de café? Usando a razão dourada, sabemos que se um copo leva 8,3 g de grãos de café, então 4 copos precisariam de 33,2 G. (O cálculo completo é que 5FL oz x 4 copos = 20fl oz que equivale a 600ml, e 600/18 dá 33g).quanto café por oito chávenas de café? Bem, diria que 5FL oz x 8 cups = 40 fl. oz, que é 1200 ml. Utilizar o 1:18 razão dourada (1200 dividido por 18), temos 67 gramas de café para 8 copos, que é pouco menos de 13 colheres de sopa.quanto café por dez chávenas de café? 5 x 10 = 50 fl. oz 50 fl. oz = 1500 ml. Usando a proporção dourada de 1: 18, Isso dá-nos 83 gramas de café para fazer as nossas dez chávenas.e se quiser fazer Café para um jantar e precisar de saber quantas colheres por doze copos? Bem, obviamente você vai precisar de saber quanto seu furo mantém, mas geralmente é em torno de 5 gramas, como sabemos. A seguir façam as vossas conversões. 5 fl. oz x 12 = 60 fl. oz equivale a 1800 ml. Aplicando a proporção de ouro de 1: 18, temos 100 gramas de café para 12 chávenas.

dicas adicionais

Grinders

Let’s look at some additional tips for help you to get the amounts right, and also to save money. Devemos mencionar um pouco sobre moer aqui, porque o tamanho das partículas do solo pelo tipo de Moedor que você usa, e isso pode significar que você se encaixa menos terreno em sua máquina. Um moedor de burr ou moinho é o melhor, porque produz grãos de café de um tamanho consistente. (Moedores de lâmina são menos bons, como eles moem os grãos mais perto da lâmina para finamente do que aqueles mais longe.) Always ‘tamp down’ or push down down on your grounds once in the machine pod (many machines come with a special tool to do just that).

O tipo diferente de cafés que você faz irá exigir diferentes moinhos – um espresso precisa dos melhores motivos, uma vez que eles estão em contato com a água por apenas cerca de 30 segundos, e assim precisa do maior contato da área de superfície com a água. A máquina de auto-gotejamento pode tomar coarser, terrenos maiores, e o cafetiere requer os terrenos mais grosseiros de todos.se você está se perguntando Qual é a melhor maneira de economizar dinheiro ao fazer um grande número de xícaras de café, então não procure mais do que o humilde percolador. Um quilo de café (quase meio quilo) vai fazer 100 copos. Apenas tenha cuidado para manter um olho no processo de cerveja, porque o percolador vai recircular café fabricado várias vezes, e assim produzir café forte.

não se preocupe muito em acertar essas razões e medi – las exatamente – elas são apenas a base para começar-torná-las suas próprias com a prática. A melhor proporção para usar é realmente o que você encontrar é melhor para você!

FAQs / resumo de leitura rápida:

Q. quanta base de café devo usar por copo?

A. Uma colher de café é tipicamente 1 colher de sopa (tbsp), que é 5 gramas de café moído por copo (geralmente definido como 150ml)

Q. para que é a razão dourada e para que é utilizado?

A. Uma fórmula usada para ajudar as pessoas a saber como misturar melhor café e água-geralmente entre 1: 15 e 1: 18, (café : água)

Q. quantos grãos de café geralmente fazem uma xícara?

A. em média, 70 – mas depende do tamanho da sua colher e da sua chávena!

Q. Quanto café eu preciso para 8 xícaras de café?

A. Usando a tabela acessível (acima), podemos ver que 67 gramas de café é necessário para 8 xícaras, que é pouco menos de 13 colheres de sopa.

Q. quantas colheres devo usar para 12 chávenas?

A. A tabela acima sugere que 100 gramas de café seria mais ou menos o correto para 12 xícaras

Q. Quais são algumas dicas adicionais para obter as quantias certas?

A. Use um moedor de burr ou moinho, porque eles produzem grãos de café de um tamanho consistente, de modo que é mais fácil de mensurá – los-mas lembre-se que o tipo diferente de cafés que você faz irá exigir diferentes moinhos.

Q. Qual é a melhor maneira de fazer um grande número de cafés e economizar mais dinheiro?

A. Use um percolador – uma libra de café (quase meio quilo) vai fazer 100 copos – mas lembre-se que os percoladores fazer Café muito forte, como eles continuam a cerveja os grãos, por isso, tenha cuidado que não ficar muito forte.

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