cât de mult cafea măcinată pentru a utiliza pe cana?

Laura Balo Inktikait Inktiflux

Ghid de cafea
#sfaturi suplimentare #cel mai bun raport #conversii #raportul de Aur #câte boabe de cafea pe cană #câte linguri pentru douăsprezece căni? # Cât de multă cafea pentru opt cești de cafea? # Cât de multă cafea pentru patru cești de cafea? # Cât de multă cafea pentru zece cești de cafea? #cât de mult zaț de cafea #economisind bani #linguri de cafea #Speciality Coffee Association of America (SCAA) # tabel cu grame și linguri

ceea ce pare a fi o întrebare simplă poate implica de fapt multe răspunsuri diferite – dar odată ce cunoașteți teoria din spatele ei, cafeaua perfectă este la doar câteva minute distanță. Cu toții ne întrebăm uneori dacă punem cantitatea potrivită de zaț de cafea în preparatul nostru preferat – câtă cafea măcinată ar trebui să folosesc de fapt pe cană? Aici, ne vom uita la unele dintre teoria, sfaturi (și un pic de matematică) în spatele berii de cafea. Dar merită să ne amintim că adevărata bucurie a oricărui hobby, cum ar fi cafeaua, descoperă pentru tine ceea ce funcționează pentru tine.

cât de mult zaț de cafea să folosiți

lingură de măsurare a cafelei măcinate

deci, cât de mult zaț de cafea ar trebui să folosiți la o cană? Ei bine, depinde de câteva lucruri, nu în ultimul rând de dimensiunea Cupei tale. Practic, majoritatea producătorilor de mașini de cafea definesc o ceașcă ca 150ml (aproximativ 5oz de lichid).

cele mai multe mașini vin cu o lingură pre-măsurată pentru măsurarea cupe de cafea, pentru a utiliza la încărcarea mașinii. O „lingură” de cafea este de obicei 1 lingură (lingură), care este de 5 grame de cafea măcinată.

raportul de aur

SCA și raportul de aur

apoi, obținem un pic matematic aici și aplicăm ceea ce este cunoscut sub numele de raportul de aur – acest lucru a fost dezvoltat de Speciality Coffee Association of America (SCAA) pentru a ajuta oamenii să știe cum să amestece cel mai bine cafeaua și apa. În general, se spune că este între 1 : 15 și 1: 18, (cafea: apă), ceea ce înseamnă că pentru o ceașcă de 150 ml împărțită la 18 = 8,3 g de cafea pe cană. Citatul lor oficial pune aceleași numere într-un mod diferit: „Pentru a atinge standardul Golden Cup, raportul cafea-apă recomandat este de 55 g / l 10%”.

asigurați – vă că efectuați întotdeauna conversiile la unitățile corecte-este probabil cel mai bine să lucrați în grame pentru orice. Poate părea ciudat să ne gândim la grame de apă, dar face calculele în raportul de aur mai ușor de făcut, ca mai sus.

câte boabe de cafea să folosiți pe cană

boabe de cafea

Dacă vă întrebați câte boabe de cafea pe cană sunt în termeni de rație de aur – răspunsul este aproximativ 70. S-a spus că compozitorul Ludwig van Beethoven obișnuia să numere 60 de boabe pe cană pentru cafeaua sa. Dar, din nou, nu toți avem răbdarea sau atenția la detalii a unui geniu, așa că ne mulțumim cu aproximativ o lingură și jumătate de pământ pe cană.

tabel cu grame și linguri

Pentru ușurința de referință ,aici este un tabel la îndemână cu grame și linguri care arată cantitățile de cafea necesare pentru a face până la douăsprezece cafele la un moment dat:

Cup of brewed coffee (150ml) Coffee grounds (g) Tablespoons
1 8.3 1.6
2 16.6 3.2
5 41.5 8
6 49.8 9.6
8 66.4 12.8
10 83 16
12 99.6 18.2

deci, dacă doriți să preparați suficientă cafea sau dvs. și prietenii dvs., doar măriți calculul raportului pe care l-am făcut înainte.

  • cât de multă cafea pentru patru cești de cafea? Folosind raportul de aur, știm că dacă o ceașcă ia 8,3 g de zaț de cafea, atunci 4 căni ar avea nevoie de 33,2 g. (calculul complet este că 5FL oz x 4 căni = 20fl oz ceea ce echivalează cu 600ml, iar 600/18 dă 33g).
  • cât de multă cafea pentru opt cești de cafea? Ei bine, ai spune că 5FL oz x 8 cupe = 40 fl. oz, care este de 1200 ml. Utilizarea 1:18 Raportul de aur (1200 împărțit la 18), obținem 67 de grame de cafea pentru 8 cești, care este puțin sub 13 linguri.
  • cât de multă cafea pentru zece cești de cafea? 5 x 10 = 50 fl. oz 50 fl. oz = 1500 ml. Folosind raportul Auriu 1: 18, asta ne oferă 83 de grame de cafea pentru a ne face cele zece căni.
  • ce se întâmplă dacă vrei să faci cafea pentru o petrecere și trebuie să știi câte linguri pentru douăsprezece căni? Ei bine, evident, va trebui să știți cât de mult deține lingura dvs., dar este de obicei în jur de 5 grame, după cum știm. Apoi faceți conversiile. 5 fl. oz x 12 = 60 fl. oz echivalează cu 1800 ml. Aplicând raportul de aur 1:18, obținem 100 de grame de cafea pentru 12 cești.

sfaturi suplimentare

Polizoare

să ne uităm la câteva sfaturi suplimentare pentru a vă ajuta să obțineți sumele corecte și, de asemenea, să economisiți bani. Ar trebui să menționăm un pic despre măcinare aici, deoarece dimensiunea particulelor de sol de tipul de polizor utilizați, și asta poate însemna că se potrivesc mai puțin motive în mașină. O râșniță de burr sau Moară este cea mai bună, deoarece produce zaț de cafea de o dimensiune consistentă. (Masina de tocat lama sunt mai puțin bune, deoarece acestea se pisa fasole mai aproape de lama pentru fin decât cele mai departe.) Întotdeauna ‘tamp jos’ sau împinge în jos pe motive dumneavoastră o dată în pod mașină (multe mașini vin cu un instrument special pentru a face doar asta).

diferitele tipuri de cafea pe care le faceți vor necesita fiecare măcinare diferită – un espresso are nevoie de cele mai fine motive, deoarece acestea sunt în contact cu apa doar în jur de 30 de secunde și, prin urmare, au nevoie de cel mai mare contact de suprafață cu apa. Mașina de picurare automată poate lua terenuri mai grosiere, mai mari, iar cafetiere necesită cele mai grosiere motive dintre toate.

lăsați percolatorul să ia tulpina

Dacă vă întrebați care este cel mai bun mod de a economisi bani atunci când faceți un număr mare de cești de cafea, atunci nu căutați mai departe decât umilul percolator. Un kilogram de cafea (aproape jumătate de kilogram) va face 100 de căni. Aveți grijă să urmăriți procesul de preparare, deoarece percolatorul va recircula cafeaua preparată de mai multe ori, la fel și produce cafea tare.

nu fi prea preocupat de a obține aceste rapoarte corecte și de a le măsura exact – sunt doar baza pentru început – fă-le proprii cu practica. Cel mai bun raport de utilizare este într-adevăr ceea ce veți găsi este cel mai bun pentru tine!

FAQs / quick read summary:

î. cât de mult zaț de cafea ar trebui să folosesc la o ceașcă?

A. o cafea „scoop” este de obicei 1 lingura (lingura), care este de 5 grame de cafea macinata pe cana (de obicei definit ca 150ml)

Q. care este raportul de aur și ceea ce este folosit pentru?

A. O formulă folosită pentru a ajuta oamenii să știe cum să amestece cel mai bine cafeaua și apa – în general între 1:15 și 1:18, (cafea : apă)

î. câte boabe de cafea fac de obicei o ceașcă?

A. în medie, 70 – dar depinde de mărimea cupei și a Cupei!

î. de câtă cafea am nevoie pentru 8 căni de cafea?

A. folosind masa la îndemână (de mai sus), putem vedea că sunt necesare 67 de grame de cafea pentru 8 căni, care este puțin sub 13 linguri.

î. câte linguri ar trebui să folosesc pentru 12 căni?

A. Tabelul de mai sus sugerează că 100 de grame de cafea ar fi aproximativ potrivite pentru 12 căni

î. care sunt câteva sfaturi suplimentare pentru a obține sumele corecte?

A. folosiți o râșniță de burr sau moară, deoarece acestea produc zaț de cafea de o dimensiune consistentă, deci este mai ușor să le măsurați – dar amintiți-vă că diferitele tipuri de cafea pe care le faceți vor necesita fiecare măcinare diferită.

Î. Care este cel mai bun mod de a face un număr mare de cafele și de a economisi cei mai mulți bani?

A. Folosiți un percolator – un kilogram de cafea (aproape jumătate de kilogram) va face 100 de căni-dar amintiți-vă că percolatoarele fac cafea destul de puternică pe măsură ce continuă să bea boabele, așa că aveți grijă să nu devină prea puternică.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.