Creative Carrot Baby Food Recipes and Ideas For Tiny Diners

Sök på den här webbplatsen

de är söta och läckra, hälsosamma och näringsrika – inte konstigt att barn älskar morötter!

på den här sidan visar vi dig hur man gör smaskiga morotbarnmatrecept, med massor av tips som hjälper dig att säkert förbereda denna veggie för din lilla!

är morotbarnmat säkert? Vad sägs om nitrater?

många föräldrar oroar sig för att använda morötter i sina hemlagade barnmatrecept eftersom de har hört att de är höga i nitrater. Istället rekommenderas föräldrar ofta att använda burkad morotbarnmat, eftersom det uppfattas vara säkrare.

men positionen för American Academy of Pediatrics är som följer…

”spädbarn som matas kommersiellt beredda spädbarnsmat riskerar i allmänhet inte nitratförgiftning. Hemberedda spädbarnsmat från grönsaker (t.ex. spenat, rödbetor, gröna bönor, squash, morötter) bör dock undvikas tills spädbarn är 3 månader eller äldre, även om det inte finns någon näringsindikation för att lägga till kompletterande livsmedel i kosten för den friska termen spädbarn före 4 till 6 månaders ålder. ”

med andra ord, att förbereda hemlagade morotbarnmatrecept anses vara säkra för spädbarn som är minst 3 månader gamla – långt tidigare, i själva verket än införandet av fasta ämnen rekommenderas!

För mer information, se aap: s artikel-Infant Methemoglobinemia: rollen av Dietnitrat i mat och vatten

naturligtvis kan du också vilja diskutera frågan om nitrater med ditt barns läkare.

morot Barnmat Recept

näringsinformation

en av de mest kända fördelarna med att konsumera morötter är att de främjar god syn (kom ihåg hur du fick höra som barn att äta upp dina morötter så att du kunde se i mörkret?).

morötter är den bästa vegetabiliska källan till betakaroten, som människokroppen omvandlar till vitamin A.

en brist på vitamin A kan orsaka dålig syn – inklusive nattsyn – så mamma var helt rätt trots allt!

antioxidanterna i morötter skyddar också ögonen mot effekterna av åldrande och hjälper till att förhindra utveckling av grå starr hos äldre.

och, naturligtvis, de kraftfulla antioxidanter, mineraler och fibrer som tillhandahålls av morötter hjälper till att skydda mot andra allvarliga tillstånd som hjärtsjukdomar och cancer.

morötter kan göra barnets hud orange …

…om de äts mycket regelbundet. Även om du kanske tycker att ditt barns solbrända nyans är lite oroande, är det inte skadligt och bör försvinna när du börjar skära ner på morötterna!

Observera dock att om de vita i ditt barns ögon ser gula ut, eller om du alls är orolig, bör du kontakta ditt barns läkare.

välja och lagra dina grönsaker

morötter-som är hårda rotgrönsaker relaterade till både persilja och persilja – är vanligtvis orange, men kan också vara vita, röda… eller till och med lila!

morötter med en rik orange färg innehåller mer betakaroten än de med en ljusare nyans-och det är bra att köpa morötter med de gröna topparna fortfarande fästa. Detta beror på att topparna vill mycket snabbt och är utmärkta indikatorer på morotens ålder! De med fina, fjädergröna toppar är utan tvekan färska – medan de med hängande toppar bör undvikas.

undvik också’ bendy’, gummiaktiga morötter, de med spruckna skinn eller med områden med grön missfärgning – det här är alla indikatorer på att morötterna är gamla, vilket kommer att påverka deras näringsvärde och smak.

vilka är bättre-baby morötter eller vanliga?

de fina små påsarna med skalade, tvättade morötter – med sin snygga, enhetliga storlek-verkar vara det mest näringsrika valet för dina morotbarnmatrecept.

så det kan komma som en överraskning att lära sig att de inte är det!

dessa morötter är faktiskt inte ’baby’ morötter alls. Istället är de vanliga morötter, trimmade till en enhetlig form och storlek. ’Riktiga’ baby morötter (eller miniatyr morötter) existerar faktiskt, men de är mycket svårare att hitta och tenderar att vara mycket dyra.

bearbetade’ baby ’ morötter skalas och tvättas i speciella lösningar. Ändå finns de allra flesta näringsämnena i morötter i skalet! Ett hälsosammare alternativ är att köpa ekologiska morötter (som inte kräver peeling) och för att undvika de förtvättade morötterna helt och hållet!

ta reda på mer om du vill skala frukt och grönsaker till ditt barn

det är också bra att söka efter särskilt tjocka morötter. Detta beror på att sockerarterna är koncentrerade i grönsakens kärna … ju större kärnan-desto sötare är moroten!

praktiskt tips!

förvara inte dina morötter med potatis, äpplen eller andra etylengasproducerande grönsaker eller frukter.

detta förkortar inte bara deras hållbarhet utan kan också få dem att smaka bittra.

även om de gröna toppar Vi pratade om tidigare är användbara indikatorer på ålder, bör du klippa av dem innan du lägger dina morötter i kylen!

varför?

eftersom de kommer att dra fukten från morötterna, vilket påverkar deras kvalitet och förkortar hållbarheten. Vik istället in dina morötter i en pappershandduk, förvara dem i den coolaste delen av kylen – och de ska vara bra i upp till 2 veckor!

morot barnmat

rå eller kokt?

rå morötter kan utgöra en extrem kvävningsrisk för spädbarn eftersom de är mycket svåra att ’tuggummi’.

Vissa föräldrar kommer att ge sitt barn en hel, rå morot att gnaga på om de tänder-men om du väljer att göra detta, var vänlig medveten om att det är möjligt för små bitar att bryta av i ditt barns mun och att du bör titta på honom hela tiden.

andra föräldrar erbjuder sina små finrivna morötter istället – (se den här sidan … frukt och grönsaker för Baby – måste de kokas? för mer information om att inkludera råa livsmedel i ditt barns kost).

forskning har dock visat att det inte finns någon fördel att servera råa morötter i motsats till kokta!

till skillnad från många andra grönsaker kan morötter vara mer näringsrika när de kokas försiktigt.

detta beror på att tillagningsprocessen bryter ner de tjocka cellmembranen, gör fibern mer tillgänglig för kroppen, släpper ut andra näringsämnen och släpper ut sockerarter (vilket ger moroten en sötare smak).

kokta morötter gör en underbar fingermat för spädbarn!

Läs mer om forskning om för-och nackdelar med kokta morötter vs. rå (extern länk)

morötter för barnets första mat?

i många delar av världen rekommenderas risflingor som den första maten för spädbarn. Men som vi diskuterar på vår sida – den bästa första maten för barn det kanske inte är det mest lämpliga valet för alla – och vissa frukter och grönsaker kan göra acceptabla (om inte bättre) alternativ!

morötter är en bra första mat för spädbarn eftersom de-förutom sina många näringsrika egenskaper-är mycket lätta att smälta, är sällan ansvariga för någon allergisk reaktion och har en smak som spädbarn tycker är tilltalande!

Observera dock att-medan sällsynta-vissa människor upplever en allergisk reaktion mot morötter. Denna reaktion är förknippad med björkpollenallergi – se denna sida för mer information.

är färskt alltid bäst?

lär dig om att använda frysta och konserverade morötter i dina hemlagade barnmatrecept!

göra morotbarnmat – hur man purerar morötter

morötter är mycket mångsidiga-de kan ångas, kokas (i mycket lite vatten för att bevara deras näringsämnen), rostade eller till och med stekt! Forskning tyder dock på att kokning kan vara det hälsosammaste alternativet eftersom det bevarar många av morotens näringsämnen och faktiskt ökar kvantiteterna av vissa antioxidanter (se det här inlägget på vår blogg för mer information).

för att göra en enkel morotpuree till ditt barn, skiv eller hugga en morot och antingen ånga den – eller koka den i lite vatten – tills det är ömt (det kommer förmodligen att ta cirka 5 – 8 minuter… överkoka inte morötterna till den punkt där de blir grumliga eller vattna, eftersom de kommer att ha förlorat mycket av sin godhet).

nästa, puree med en barnmatprocessor eller stavmixer, tillsätt lite bröstmjölk eller formel om du behöver en tunnare konsistens.

Läs mer om …

hur man tunna barnmat purees

hur man tjocknar barnmat purees

hur man fryser barnmat

en annan metod – och en stor favorit hos våra barn – är dock att baka morötterna, vilket verkligen intensifierar sötman och är väldigt lätt att göra!

skär bara morötterna i pinnar, Linda löst i folie och pop i en ugn förvärmd till 375 deg F..

morötterna kokar i sin egen ånga och ska vara mjuka och klara för mosning inom 20-30 minuter – var försiktig när du öppnar foliepaketet, eftersom ånga kommer att fly!

smaken av bakade morötter är så tilltalande att de verkligen inte behöver förbättras – men du kan naturligtvis lägga till lite ’zip’ genom att kasta morötterna först i olivolja och färska örter eller – för äldre barn – lägga till lite citronsaft.

Du kan också skapa läckra kombinationer genom att lägga till en annan frukt eller veggie till paketet före matlagning – skivat äpple eller päron smakar bra!

och-förutom den smaskiga smaken-finns det en annan fördel med denna metod att laga morötter för din baby … inga krukor att tvätta efteråt!

läsarnas bilder

renade morötter

morot, spannmål och EBM

Jenny – Malaysia

easy carrot baby food ideas

här är några förslag på andra frukter och grönsaker som parar ihop underbart med morötter…

  • sötpotatis
  • äpple
  • butternut squash
  • palsternacka
  • vit potatis
  • Svensk/kålrot
  • ingefära
  • persilja
  • dill
  • gräslök
  • koriander / koriander
  • timjan
  • mejram
  • muskot
  • och här är några örter och kryddor som perfekt kompletterar smaken av morötter (Läs mer om att införa kryddor, örter och vitlök till ditt barn)

läsarnas bilder

morot puree

äpple och morot puree

jag lade till några bitar söt mango till detta recept. Det var så smaskigt-min lilla Evan älskar det!

Lillie – Tanzania

morot Barnmat recept

morot och äppelsoppa (6 månader+)

1 stor morot, skalad (om inte ekologisk) och tärnad

1 vitpotatis, skalad och tärnad

1 äpple, skalad, kärnad och tärnad

nypa muskotnöt (valfritt)

låg natrium eller hemlagad grönsaksbuljong – eller vatten

  1. lägg veggie-och äppelbitarna i en kastrull och täck med lager.
  2. koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills den är öm (cirka 10 minuter), tillsätt lite extra lager om det behövs.
  3. tillsätt muskot, överför till en mixer och puree tills den är jämn

detta är ett mycket mångsidigt recept – genom att justera mängden lager som du använder kan du skapa en mycket tjock, nästan puree-liknande soppa – eller en runnier, ’traditionell’ soppa!

palsternacka och morot barnmat puree med timjan (6 månader+)

1 msk osaltat smör

6 oz (3/4 kopp) morötter, skivad (och skalad, om inte organisk)

6 oz (3/4 kopp) palsternacka, skivad

1 vitlöksklyfta, krossad (valfritt)

1 kvist färsk timjan eller en nypa torkad

8 fl oz (1 kopp) låg natrium eller hemlagad kycklingbuljong

  1. förvärm ugnen till 375 deg F, 190 deg C.
  2. fräs moroten och palsternackan i smör på låg värme.
  3. tillsätt vitlök (om du använder) och timjan och fortsätt att laga mat tills grönsakerna är mjuka.
  4. häll i lagret och koka upp.
  5. överför till en ugnssäker skål och täck.
  6. koka i ytterligare 20 minuter.
  7. ta bort timjankvisten, sedan puree eller mos.

fruktig morot barnmat combo (6 månader+)

8 oz (1 kopp) morötter, skalade (om inte organiska) och tärnad

2 oz (1/4 kopp) torkade aprikoser, hackade

vatten

  1. lätt peasy – bara sjuda båda ingredienserna i en skål tillräckligt med vatten för att täcka tills det är ömt, sedan puree eller mosa väl. Utsökt!

läsarnas bilder

morot Combo

vårt barnbarn älskar den fruktiga Morotkombinationen (receptet ovan) mycket bättre än vanliga morötter! Jag älskar att göra hennes färska barnmat och frysa den i kuber så att hon kan ha en variation. Den här bilden visar också färsk ångad engelsk pea puree och färsk pear puree som jag har gjort för henne. Ibland lägger jag till lite päron i hennes engelska ärtor för att söta upp dem. Vi älskar att veta att hon får de bästa färska grönsaker och frukter.

Kathy – Florida, USA

läsarnas bilder

morot barnmat

yummy yummy

jag skulle aldrig ha trott att sätta aprikoser med carrots.It var så lätt och smaskiga! Faktum är att majoriteten av dina recept är saker jag aldrig skulle ha tänkt på att blanda. HAN ÄLSKAR DEM!! Fortsätt med det goda arbetet!! Denna webbplats är det som hjälpte mig att sluta köpa barnmat och börja göra min egen. Jag älskar att veta exakt vad som finns i hans mat!

Quinn – Strawberry Point, IA, USA

läsarnas bilder

fruktiga morötter

Fruity morötter

stor webbplats för hemlagad barnmat, det ger dig stora nya vändningar på den traditionella intetsägande livsmedel. Min dotter Cheyanne älskar detta recept!

Allison – Newmarket, Ontario, Kanada

lätt ostliknande morotmos (6 månader+)

2 potatis, skalade och skurna i bitar

2 morötter, skalade (om inte organiskt) och skär i bitar

1 tsk osaltat smör

nyp muskotnöt

handfull riven cheddarost

  1. koka morot-och potatisbitarna tills de är mjuka, töm sedan och mosa noggrant.
  2. rör i smöret och muskotnöten.
  3. toppa med riven ost och placera under grillen/broilern tills den är gyllene.
  4. kyl och servera.

solsken humus (8 månader+)

1 medium morot, skalad (om inte organisk) och skivad

1 fl oz (1/8 kopp) vatten

1 vitlöksklyfta, krossad

8 oz (1 kopp) konserverad kikärter (använd saltfria kikärter, annars töm och skölj noggrant)

nyp paprika

  1. ånga eller koka moroten tills den är öm.
  2. placera morot, vatten, vitlök och kikärter i en matberedare och blanda tills den är jämn.
  3. strö över paprika och servera med bitar av varm pita!

från vår blogg…

sockerfria morotmuffins

en snabb & lätt behandla ditt barn kommer att älska vanilj

hemlagad barnmat utrustning…

hemlagad babymat tillbehör

handblandare för att skapa perfekta purees för baby

rekommenderade barnmatsprocessorer, kvarnar och kvarnar

källor:

www.webmd.com -morötter bra för ögonen?

Läs mer om morötter på World Carrot Museum

mer morot Barnmat recept runt vår webbplats …

kolla in vår vegetariska Barnmat recept avsnitt, som innehåller recept för linssoppa, en ost och grönsaker kvällsmat och en rotfrukt Trio alla innehåller nutritous morot!

vår hälsosamma första födelsedagstårta recept avsnitt innehåller en läcker recept för sockerfri morotkaka.

Här är en välsmakande Trio av rostade Rotgrönsaksrecept från vår blogg!

lär dig att göra morotbröd, som du sedan kan skära och baka för att skapa hälsosamma tandkakor

snabbt och enkelt pastarecept …

krämig laxpasta

krämig laxpasta

bara 4 ingredienser och redo på 15 minuter

ett meddelande om att registrera dig för det hemlagade barnmatsreceptet nyhetsbrev
en banner för våra barnmat tillbehör sida, med matningsutrustning, baby resor redskap och mer

topp

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.